Créée en 1901 par Albert LALONDE à Nancy, la maison LALONDE transmet son savoir faire de père en fils et aujourd'hui de père en fille.
La succession d'Albert fut assurée par 2 de ses fils jean & Roger LALONDE qui se séparèrent en 1937.
En 1950, Michel, fils de Roger reprend la fabrication de chocolaterie puis développe la pâtisserie LALONDE.
En 1975, Jean céde son entreprise de la Rue St Dizier à Nancy (54) à un successeur Mosellan qui conservera la marque LALONDE sans lien de parenté.
En 1993, Nathalie LALONDE, fille de Michel reprend les rênes et développe l'activité traiteur
(cocktail Lunch et plateaux repas).
Depuis 2000, la gamme de produits Nathalie LALONDE est exclusivement fabriquée au 242, Avenue Général Leclerc à Nancy en Meurthe et Moselle (54), commercialisée sur place ainsi qu'au centre ville à l'intérieur du Marché Couvert de Nancy (face Ets MARCHAND).
2006 Ouverture d'un nouvel espace au 3 Rue Stanislas, à deux pas de la célèbre place
Dégustation de chocolats, salon de thé et petite restauration à l'heure du déjeuner...
Les matières 1ères sont toujours sélectionnées. Les grands classiques qui en font la réputation de la Maison LALONDE sont toujours à l'honneur comme :
Le Suprême en pâtisserie, les bergamotes de Nancy fabriquées à la main, les Charlestines, les palets d'Or, les florentins et les mirabelles pâte d'amandes alcool pour la confiserie chocolaterie.
Des nouveautés au goût unique sont régulièrement élaborées comme les cristallines ou les bonbons de chocolat travaillés à partir de grands crus qui surprennent le palet des plus fins gourmets.
